Bacalao, 300-400 gramos aprox.

Vive en los mares frios del norte, puede llegar a pesar 100 kilos y alcanzar 2 metros de longitud.
Pescado azul. Rico en vitaminas y minerales. Contiene ácidos grasos omega-5.

Nombre científico: Gadus morhua
Procedencia: Zona FAO 27.

Método de producción: Pesca-Captura.

Arte de pesca: Extractiva.

El peso del producto puede variar tras su preparación.