Lomo embuchado y cabecero de lomo ibéricos - Bandeja (250 gr aprox.)

El lomo embuchado posee un aroma estilizado, atrayente y estimulador de los sentidos, adquirido tras sus 3 meses de maduración. La curación natural enfatiza su sabor y aroma aportando ese plus de valor tan apreciado en su mesa. Con igual proceso de curación presentamos dos opciones. La inconfundible calidad e imagen del lomo embuchado de cruce duroc, y la del lomo embuchado reserva con tres meses de curación. El cabecero de lomo embuchado es una carne más jugosa y de sabor más intenso. El proceso de curación de tres meses le otorga su carácter diferencial propio, de suave aroma y comer agradable. Al igual que sus hermanos los lomos, presentamos las opciones de cruce Duroc o Gran Reserva.