Lubina, (500g)

Su color varía, desde gris oscuro en el dorso hasta blanco en la parte del vientre.

100 gramos de gallo aportan 1,9 grasas y sólo 80 calorías.  Pescado blanco de bajo contenido graso. Es rico en proteínas de buena calidad, de manera que aporta todos los aminoácidos esenciales.

Vendido por unidad.

Puede variar su peso tras la preparación.

Nombre científico: Dicentrarchus labrax
Procedencia: Zona FAO 27.

Método de producción: Captura.