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Tinto 2 juanes
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Variedades: Tempranillo
Viñedo: Finca en la Sierra Norte de Sevilla
Vendimia: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.
Elaboración: Maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.
Crianza: 5 meses en barrica nueva.
Cata: Intensidad de color alta con tonos violáceos. Aromas a fruta negra con notas lácteas, y con fondo especiado. En boca presenta un tanino todavía vivo aunque agradable y presenta un buen equilibrio.
Maridaje: Chacinas, revueltos, aves, etc…
TªServicio: 14º – 16º
Datos de Interés: Galardonado con 1 Medalla de Oro en Francia (2020), en uno de los concursos más prestigiosos a nivel mundial (Gilbert & Gallard).
| Código de variante (SKU) | Stock | |
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