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Vino zancuo
Variedades: Tempranillo, Syrah.
Viñedo: Finca en la Sierra Norte de Sevilla
Vendimia: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.
Elaboración: Maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.
Crianza: 9 meses en barrica nueva y como máximo tres vinos.
Cata: Intensidad de color con tonos todavía violáceos. Aromas a fruta negra, tostados, pimienta, nuez moscada y monte bajo. En boca es un vino con volumen, potente y presenta un tanino dulce pero todavía por pulir. Sensación final de equilibrio.
Maridaje: Carnes de caza y a la brasa, guisos etc…
TªServicio: 16º – 18º
Datos de Interés: Galardonado con 5 Medallas de Oro en Francia consecutivas (2016 – 2020), en uno de los concursos más prestigiosos a nivel mundial (Gilbert & Gallard) y 1 premio “Mezquita” (2020).
| Código de variante (SKU) | Stock | |
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