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Salchichón Joselito
Salchichón ibérico de bellota. Origen Guijuelo, Salamanca.
1 Pieza entera salchichón Joselito de bellota de 600 a 800 g. aprox. de Guijuelo, Salamanca.
Se entiende por salchichón a la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdo, preparado con sal marina, pimienta y ajo, amasada y embutida en tripas, que ha pasado un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
Al corte se caracteriza por un picado extrafino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.
Código de referencia: mpaz2381
| Código de variante (SKU) | Stock | |
|---|---|---|
| mpaz2381 | 17 |
