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Lomo Bellota Premium Extremadura (pieza entera)
Lomo ibérico de bellota. Origen Extremadura.
1 Pieza entera Lomo Bellota Premium Extremadura de 400 a 500g aprox. de Extremadura.
El lomo bellota Extremadura es un producto elaborado con el músculo íleo espinal del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera.
En su proceso de elaboración es desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones; es salado, adobado, y embutido en tripa natural roscal con un proceso de maduración apropiado, se presenta redondeado o ligeramente plano con hendiduras poco pronunciadas, sin defectos en la tripa ni coloraciones anormales.
INFORMACIÓN ADICIONAL
| Origen | Extremadura (España) |
| Curación | 5 meses |
| Ingredientes | Ajo, Azúcares, Lomo ibérico de bellota, Pimentón, Sal marina |
| Código de variante (SKU) | Stock | |
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