Producto añadido a la cesta
Lomo Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas 5J (al corte 100 g)
Lomo ibérico de bellota. Origen Jabugo, Huelva.Paquete individual al corte de 100 g. envasado al vacío de Lomito ibérico Sánchez Romero Carvajal 5J.
La caña de lomo SRC 5J pasa una rigurosa selección entre los lomos de bellota que se curan en bodega, se eligen para etiquetar como ´Cinco Jotas` sólo aquellas que reúnen en grado sumo todas las exquisitas cualidades organolépticas que caracterizan a estas piezas de calidad inigualable. La caña de lomo ibérico puro de Cinco Jotas tiene un suave sabor a pimentón y recuerdos de humo.
Es el producto elaborado con el músculo íleo espinal del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera.
En su proceso de elaboración es desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones; es salado, adobado, y embutido en tripa natural roscal con un proceso de maduración apropiado, se presenta redondeado o ligeramente plano con hendiduras poco pronunciadas, sin defectos en la tripa ni coloraciones anormales.
INFORMACIÓN ADICIONAL
| Curación | 6 meses |
| Origen | Jabugo. Huelva (España) |
| Ingredientes | Ajo, Azúcares, Lomo ibérico de bellota, Pimentón, Sal marina |
| Alérgenos | Sin gluten, Sin lactosa |
| Marca | Cinco Jotas |
| Código de variante (SKU) | Stock | |
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