Producto añadido a la cesta
Queso Gamonéu D.O.P. Asturias (250 gr aprox.)
Cuña de 250/300g. aprox. y envasada al vacío de Queso Gamonéu D.O.P.El Queso Gamoneu DOP es un queso azul asturiano que dependiendo de la época puede ser elaborado con leche de vaca, cabra y oveja, a las que se le añade cuajo natural, lo que hace de este queso un producto totalmente artesano. Tras el salado por las caras del queso, se procede a orear y a contestar varios días. Pasados estos días se procede al ahumado con fuego de leña. Este proceso dura entre 10 y 20 días. Finalmente el queso Gamoneu DOP se madura en cuevas naturales, de dos a cinco meses dependiendo de la humedad en la zona ( Picos de Europa) Asturias. Un queso único en el mundo.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Formato
Porción al vacío
Región / País
Asturias, España
Tipo de Leche
Cruda de cabra, Cruda de Oveja, Cruda de Vaca
Maduración
De 2 a 5 meses
Intensidad de Sabor
Fuerte e Intenso
Tipo de Cuajo
Natural
Marca
Quesería Priedamu
Ingredientes
Cuajo, Fermentos lácticos, Leche cruda de Cabra, Leche cruda de Oveja, Leche cruda de vaca, Sal
Tolerabilidad
Sin Gluten
| Código de variante (SKU) | Stock | |
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