Son ricos en , aunque también contienen pequeñas cantidades de vitamina E y vitamina K.
Suponen, además, un gran aporte de hierro al organismo, y de otros minerales como calcio, potasio, magnesio, yodo y zinc.
Esta referencia la ha identificado el vendedor como 'Producto Sin Gluten', apropiado para personas celíacas, indicando que cumple con el Reglamento (CE) 41/2009.